Jídelní lístek – Vietnamská restaurace Klatovská

Úhoří polévka s houbami

Vývar s kousky úhoře, houbami jidášovo ucho a zeleninou, dochucený zázvorem a čerstvým koriandrem.

Alergeny: 4

65 Kč

Polévka s vepřovým masem a rýžovými nudlemi

Polévka s rýžovými nudlemi a plátky vepřového masa v čirém vývaru, s jarní cibulkou a smaženou šalotkou

59 Kč

Kuřecí polévka bambusem a houbami

Čirý kuřecí vývar s bambusovými výhonky, houbami jidášovo ucho a trhaným kuřecím masem, dochucený čerstvým koriandrem

45 Kč

Krabí polévka s kuřecím masem

Krémová polévka s krabím a kuřecím masem, kukuřicí a vejcem, dochucená jarní cibulkou a bílým pepřem.

Alergeny: 2

59 Kč

Polévka s mořskými plody

Čirý vývar s krevetami, sépií a mušlemi, doplněný zeleninou, houbami, jarní cibulkou a čerstvým koriandrem.

Alergeny: 2, 4

65 Kč

Polévka s tofu a mořskými řasami

Lehký vývar s kostkami tofu a mořskými řasami, dochucený sójovou omáčkou, sezamem a jarní cibulkou.

Alergeny: 2, 4, 6

65 Kč

Bun Cha

Grilované vepřové maso s rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami a salátem, podávané se sladkokyselou omáčkou nuoc cham.

100 Kč

Krevety se zeleninovou směsí a rýží

Restované krevety se směsí čerstvé sezonní zeleniny na woku, podávané s jasmínovou rýží a lehkou sójovou omáčkou.

Alergeny: 2

159 Kč

Bún Nam Bo

restované maso se salátem, mungo klíčky, sladkokyselá zálivka, rýžové nudle, smažená jarní cibulka, arašídy a bylinky; maso si prosím vyberte v možnostech položky | Oblíbené

179 Kč

test

Alergeny: 10, 7

99 Kč

Krevetové lupínky

Křupavé smažené krevetové lupínky, lehké a nadýchané, podávané jako předkrm nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.

Alergeny: 2

49 Kč

Smažené houby

Žampiony smažené v křupavém těstíčku do zlatova, podávané horké jako předkrm s omáčkou podle vašeho výběru.

59 Kč

Smažená kuřecí křidélka

Kuřecí křidélka smažená do zlatova a křupava, ochucená česnekem a pepřem, podávaná horká jako předkrm.

Alergeny: 1

75 Kč

Smažená kuřecí játra

Kuřecí játra restovaná na woku s cibulí a česnekem, jemná uvnitř a zlatavá zvenku, podávaná horká.

Alergeny: 1

75 Kč

Smažená kuřecí prsa se zeleninou

Plátky kuřecích prsou restované s čerstvou zeleninou na woku, dochucené sójovou omáčkou, česnekem a jarní cibulkou.

Alergeny: 1

129 Kč

Hovězí maso se sójovou omáčkou

Plátky hovězího masa restované na woku se sójovou omáčkou, cibulí a česnekem, podávané horké jako předkrm.

139 Kč

Vepřový jazyk se sójovou omáčkou

Vařený vepřový jazyk nakrájený na tenké plátky, podávaný se sójovou omáčkou, zázvorem a čerstvou jarní cibulkou.

119 Kč

Černá vejce

Tradiční asijská fermentovaná vejce s tmavým bílkem a krémovým žloutkem, podávaná krájená s nakládanou zeleninou a zázvorem.

Alergeny: 2

49 Kč

Pikantní polévka

Menší porce pikantního vývaru s houbami, bambusovými výhonky a zeleninou, dochuceného chilli a citronovou trávou.

Alergeny: 3, 6

45 Kč

Polévka s kuřecím masem a s kukuřicí

Menší porce jemného kuřecího vývaru s kukuřicí, zjemněného rozšlehaným vejcem a posypaného čerstvou jarní cibulkou.

Alergeny: 3

45 Kč

Zeleninová polévka

Menší porce čiré zeleninové polévky s mrkví, zelím a houbami, posypaná jarní cibulkou

45 Kč

Zeleninový salát

Čerstvý míchaný salát z krájeného ledového salátu, okurky, rajčat a nakládané mrkve s lehkou zálivkou

49 Kč

Rizoto s kuřecím masem

Smažená rýže s kuřecím masem, hráškem, mrkví a vejcem, dochucená sójovou omáčkou a jarní cibulkou.

129 Kč

Bún s kuřecím masem a salátem

Studené rýžové nudle bún s grilovaným kuřecím masem, čerstvým salátem, bylinkami a sladkokyselou zálivkou.

159 Kč

Hovězí, vepřové, kuřecí maso s rýží

Kombinace hovězího, vepřového a kuřecího masa restovaná se zeleninou na woku, podávaná s jasmínovou rýží.

159 Kč

Polévka bún po hueském způsobu

Pikantní nudlová polévka z města Hue s hovězím masem, citronovou trávou a silným aromatickým vývarem.

179 Kč

Polévka PHO s hovězím

Tradiční vietnamská polévka pho s rýžovými nudlemi, plátky hovězího masa, jarní cibulkou a čerstvými bylinkami.

179 Kč

Polévka PHO s kuřecím

Tradiční vietnamská polévka pho s rýžovými nudlemi, kuřecím masem, jarní cibulkou a čerstvými bylinkami.

159 Kč

Polévka PHO s kuřecím a hovězím

Vietnamská polévka pho s rýžovými nudlemi, kuřecím i hovězím masem, jarní cibulkou a čerstvými bylinkami.

179 Kč

Smažené krevetové závitky

5 ks, Křupavé smažené závitky plněné krevetami a jemnou zeleninou, podávané horké se sladkokyselou omáčkou.

Alergeny: 1, 2

85 Kč

Tempura krevety

5 ks, Krevety obalené v lehkém tempurovém těstíčku a smažené dozlatova, podávané křupavé s dipem podle výběru.

Alergeny: 1, 2

85 Kč

Smažené vietnamské závitky s vepřovým masem

2ks, Smažené vietnamské závitky plněné vepřovým masem, houbami a zeleninou, křupavé, podávané s dipem podle výběru.

Alergeny: 1

69 Kč

Vařené taštičky s krevetami

5 ks, Jemné vařené taštičky plněné krevetami a zeleninou, podávané s lehkou sójovou omáčkou a jarní cibulkou.

Alergeny: 1, 2

85 Kč

Speciální mořská směs v kotlíku

Směs krevet, sépie, mušlí a ryby vařená se zeleninou v aromatickém vývaru, podávaná horká v kotlíku.

259 Kč

Smažený úhoř s citronovou trávou a chilli

Kousky úhoře smažené s citronovou trávou a chilli, výrazně aromatické a pikantní, podávané horké s rýží.

240 Kč

Smažená žabí stehýnka s citronovou trávou

Žabí stehýnka smažená do zlatova s citronovou trávou a chilli, křupavá a aromatická

279 Kč

Vařená vejce s mořskými plody

Vařená vejce podávaná s krevetami, sépií a čerstvou zeleninou v jemné aromatické omáčce, sytá a chutná.

Alergeny: 2, 3, 4

229 Kč

Sépie Kung-pao

Sépie restovaná po sečuánsku s arašídy, chilli papričkami a zeleninou v pikantní omáčce Kung-pao.

Alergeny: 4, 5

228 Kč

Kuřecí s tofu v hliněném hrnci

Kuřecí maso s tofu a zeleninou dušené v hliněném hrnci, podávané horké v aromatické omáčce.

Alergeny: 6

288 Kč

Kuřecí s ženšenem v hliněném hrnci

Kuřecí maso s ženšenem a bylinkami pomalu dušené v hliněném hrnci, výrazné, aromatické a sytě chutné.

Alergeny: 6

358 Kč

Tofu s mořskými plody v hliněném hrnci

Tofu s krevetami, sépií a zeleninou dušené v hliněném hrnci v jemné aromatické omáčce.

Alergeny: 2, 4, 6

279 Kč

Hovězí s ženšenem

Restované hovězí maso s ženšenem a zeleninou v tmavé aromatické omáčce

368 Kč

Krevety Kung-pao

Krevety restované po sečuánsku s arašídy, chilli papričkami a zeleninou v pikantní omáčce Kung-pao.

Alergeny: 2, 5

259 Kč

Míchaný salát s krevetami

Čerstvý míchaný salát s krevetami, okurkou, rajčaty a nakládanou mrkví, zjemněný lehkou svěží zálivkou.

229 Kč

Smažená kuřecí křidélka na česneku a másle

Kuřecí křidélka smažená do křupava a restovaná na másle s česnekem, výrazně aromatická a podávaná horká.

218 Kč

Celá smažená mořská ryba s omáčkou

Celá mořská ryba smažená do křupava, podávaná s aromatickou omáčkou, zeleninou a čerstvými bylinkami.

Alergeny: 4

329 Kč

Bowl poke kuřecí

kuřecí maso, salát, sushi rýže, mrkev, avokádo, okurka, kukuřice, hrášek, teriyaki omáčka, majonéza

199 Kč

Bowl poke salát

salát, sushi rýže, mrkev, avokádo, okurka, kukuřice, hrášek, teriyaki omáčka, majonéza

179 Kč

Bowl poke losos

losos, salát, sushi rýže, mrkev, avokádo, okurka, kukuřice, hrášek, teriyaki omáčka, majonéza

219 Kč

Bowl poke kachna

kachna, salát, sushi rýže, mrkev, avokádo, okurka, kukuřice, hrášek, teriyaki omáčka, majonéza Hnědá domácí omáčka navíc za 15 Kč.

229 Kč

Smažený zeleninový mix

Směs čerstvé sezonní zeleniny restovaná na woku s česnekem a sójovou omáčkou, křupavá a lehká.

189 Kč

Smažené zelené fazole

Zelené fazolky restované na woku s česnekem a sójovou omáčkou, křupavé a jemně kořeněné.

199 Kč

Smažené čínské zelí s houbami

Čínské zelí restované s houbami a česnekem na woku, dochucené sójovou omáčkou, lehké a šťavnaté.

199 Kč

Smažený bambus s houbami

Bambusové výhonky restované s houbami a jarní cibulkou, dochucené sójovou omáčkou a čerstvým česnekem.

199 Kč

Smažená brokolice

Brokolice restovaná na woku s česnekem a sójovou omáčkou, křupavá, podávaná jako hlavní jídlo nebo příloha.

199 Kč

Smažená cuketa s česnekem

Plátky cukety restované na woku s česnekem a sójovou omáčkou, jemné a lehce kořeněné.

199 Kč

Dršťkový salát

Salát z jemně krájených dršťek s okurkou, mrkví a čerstvými bylinkami, dochucený limetkou a chilli.

219 Kč

Míchaný salát

Čerstvý míchaný salát z ledového salátu, okurky, rajčat a nakládané mrkve s lehkou svěží zálivkou.

65 Kč

Salát s kuřecími nudličkami a majonézou

Salát s kuřecími nudličkami, okurkou a čerstvou zeleninou, zjemněný majonézovou zálivkou a posypaný jarní cibulkou.

89 Kč

Krevetový salát s okurkou

Svěží salát s krevetami, okurkou a nakládanou mrkví, dochucený limetkovou zálivkou a čerstvými bylinkami.

Alergeny: 2

119 Kč

Salát z mořských řas

Marinované mořské řasy se sezamem a jemnou zálivkou, svěží a lehce nakyslé, podávané chlazené.

Alergeny: 2, 4

89 Kč

Salát s hovězím masem a jablkem

Salát z plátků hovězího masa s křupavým jablkem, okurkou a bylinkami, zjemněný sladkokyselou zálivkou.

149 Kč

Opékané brambory

Opékané brambory s křupavými zlatavými okraji, dochucené bylinkami

45 Kč

Krokety

Bramborové krokety ve strouhaném obalu, smažené do zlatova a křupavé

60 Kč

Smažené nudle

Smažené vaječné nudle s jarní cibulkou, jednoduchá příloha bez masa

60 Kč

Bílá rýže

Příloha vařené jasmínové rýže, sypká a nadýchaná

45 Kč

Smažená rýže na kari

Smažená rýže na kari, zlatavá a sypká, se zeleninou a jarní cibulkou

45 Kč

Smažený banán s medem

Plátky banánu obalené v křupavém těstíčku, smažené dozlatova a přelité medem, podávané teplé jako dezert.

Alergeny: 1

59 Kč

Smažený ananas s medem

Kousky ananasu obalené v křupavém těstíčku, smažené dozlatova a přelité medem, podávané teplé jako dezert.

Alergeny: 1

59 Kč

Smažené jahody s medem

Jahody obalené v křupavém těstíčku, smažené dozlatova a přelité medem, podávané teplé jako sladká tečka.

Alergeny: 1

69 Kč

Ledová káva s kodenzovaným mlékem

Vietnamská ledová káva – silná tmavá káva s ledem a sladkým kondenzovaným mlékem

79 Kč

Ledová černá káva

Vietnamská ledová černá káva s ledem, sytě tmavá a intenzivní

79 Kč

Americano

Americano, sytě černá káva s tenkým proužkem cremy

49 Kč

Espresso

Klasické espresso s hustou oříškově hnědou cremou

45 Kč

Káva s mlékem

Káva s mlékem, jemně krémová se světle karamelovou barvou

49 Kč

Latte machiato

Latte macchiato ve třech zřetelných vrstvách – mléko, káva a mléčná pěna

55 Kč

Cappuccino

Cappuccino s hustou mléčnou pěnou a jemným posypem kakaa

55 Kč

Maki set 18ks

8ks losos maki, 8ks avokádo maki, 1ks losos nigiri, 1ks tuňák nigiri

239 Kč

Nigiri maki 12ks

8ks losos maki, 4ks losos nigiri

249 Kč

SASHIMI 4KS tuňák

Čtyři plátky syrového tuňáka podávané bez rýže, se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.

214 Kč

SASHIMI 4KS losos

Čtyři plátky čerstvého lososa podávané bez rýže, se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.

204 Kč

SASHIMI 4KS tako

Čtyři plátky vařené chobotnice tako podávané bez rýže, se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.

184 Kč

SASHIMI 4KS úhoř

Čtyři plátky grilovaného úhoře podávané bez rýže, se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.

194 Kč

SASHIMI 4KS krevety

Čtyři plátky krevet podávané bez rýže, se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.

184 Kč

SASHIMI 9KS

3ks losos, 3ks tuňák, 3ks úhoř

514 Kč

Gunkan sake 2ks

Dva kousky gunkan – váleček sushi rýže obalený řasou nori a plněný lososem, podávaný s wasabi.

89 Kč

Sake nigiri 2ks

Dva kousky nigiri – plátek čerstvého lososa na lisované sushi rýži, podávané se sójovou omáčkou.

89 Kč

Maguro nigiri 2ks

Dva kousky nigiri – plátek tuňáka na lisované sushi rýži, podávané se sójovou omáčkou a wasabi.

99 Kč

Avocado nigiri 3ks

Tři kousky nigiri – plátek zralého avokáda na lisované sushi rýži, vegetariánská volba se sójovou omáčkou.

89 Kč

Ebi nigiri 3ks

Tři kousky nigiri – vařená kreveta ebi na lisované sushi rýži, podávané se sójovou omáčkou.

99 Kč

Kani nigiri 3ks

Tři kousky nigiri – krabí maso kani na lisované sushi rýži, podávané se sójovou omáčkou.

89 Kč

Tako nigiri 3ks

Tři kousky nigiri – plátek vařené chobotnice tako na lisované sushi rýži, podávané se sójovou omáčkou.

89 Kč

Ika nigiri 3ks

Tři kousky nigiri – plátek sépie ika na lisované sushi rýži, podávané se sójovou omáčkou.

89 Kč

Kappa maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s okurkou v řase nori, svěží vegetariánská volba.

79 Kč

Avocado maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s avokádem v řase nori, jemná vegetariánská volba.

89 Kč

Maguro maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s tuňákem v řase nori, podávaná se sójovou omáčkou.

129 Kč

Kani maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s krabím masem v řase nori, podávaná se sójovou omáčkou.

99 Kč

Unagi maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s grilovaným úhořem unagi v řase nori, podávaná se sójovou omáčkou.

109 Kč

Takuwan maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s nakládanou žlutou ředkví takuwan v řase nori.

99 Kč

Sake maki 8ks

Osm kousků maki – rolka sushi rýže s lososem v řase nori, podávaná se sójovou omáčkou.

109 Kč

Dragon roll 10ks

vně: plátky avokáda, teriyaki omáčka, japonská majonéza, uvnitř: smažené krevety v těstíčku, salát, philadelphia, sýr, chřest

299 Kč